韩国冷面做法 韩国冷面怎么做

2023-06-08 14:22:11

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1、材料:冷面350克,牛肉(牛排)200克。

2、辅料:大葱一根、大蒜四瓣、洋葱半根、萝卜100克、黄瓜半根、梨1/3个、鸡蛋两个。

3、调料:辣椒粉1/6杯凉开水,半勺盐。

4、煮牛肉时,加入葱、蒜、葱,继续煮30分钟。牛肉煮熟后,冷却,切成薄片,作为冷面中的肉片。

5、汤放入冰箱冷却后,油会凝结在顶层,把顶层的油全部刮掉。

6、鸡蛋煮熟后,切成两半,放入水中煮熟,加入面条。用筷子搅拌面条加热均匀,煮1~2分钟。

7、水出来后,倒入半杯凉水,这样面条会很结实。用冷水冲洗面条,直到饱腹感消失。取出碗中煮熟的面团,倒入凉透的高汤,然后加入肉片、黄瓜、萝卜和鸡蛋。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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