你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于拔丝芋头不炸的做法，拔丝芋头这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 先将芋头洗净去皮，切成滚刀花或菱形块，放在盘中煎熟。
2、 芝麻去杂质备用。
3、 火上放一个炒勺，烧好后倒入750克油，待半熟时，放入芋头块，煎两遍上色(金黄色)，倒出油。
4、 把炒勺里的油倒出来，剩下15g的剩油，把200g白糖放入锅中，不断搅拌，让糖受热融化均匀，但火不要太大。糖液冒泡至小针尖大小时，迅速倒入炒好的芋头块，撒上芝麻，翻匀，即可快速上桌。
以上就是拔丝芋头这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。