你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于清蒸鲤鱼的做法最正宗的做法，清蒸鲤鱼的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 准备一条新鲜的鲤鱼，如果能把鲤鱼拿到稻田里喂就太好了。
2、 去掉鳃，用菜刀刮去鱼鳞，然后洗净，开膛，去掉内脏(建议不要再用清水洗，以免里面的血流失，破坏口感)。
3、 横向或纵向深切几口，为了蒸的更彻底，放在盆里，倒入料酒、白醋、椒盐粉，用手轻轻搅拌均匀。
4、 泡10分钟左右后，取出放在盘子里待熟。加入葱花和姜末。然后放入蒸锅(如果没有蒸锅，也可以用电饭锅或者微波炉)，盖上盖子，打开电源。
5、 20分钟左右，一盘香喷喷的清蒸鲤鱼就可以出炉了。
以上就是清蒸鲤鱼的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。