你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于排骨冬瓜汤的家常做法，排骨冬瓜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 如下：新鲜排骨，用刀把排骨切成小块，备用。
2、 切一块姜，然后和第一步切好的排骨一起焯一下，有料酒的话加点料酒。开水一定要把猪油煮出来，然后就可以关火了。
3、 取出排骨，用清水洗净。冬瓜排骨汤一定要焯水，不然汤很杂，不好吃。
4、 将洗好的冬瓜和姜一起放入锅中，然后加水煮沸。先是大火煮开，然后变成小火慢慢煮开。
5、 炖排骨的时候，可以偷闲剥瓜。冬瓜去皮，切块，洗净备用。
6、 排骨炖一个多小时，然后加入冬瓜开始炖。喜欢吃脆冬瓜的记得提前加冬瓜。
7、 ？加盐，然后尝一下盐的味道就可以出锅了。
以上就是排骨冬瓜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。