你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于四川凉糕的做法与配方，四川凉糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将食用石灰浸泡在水中，当所有石灰静止时，从其中取出清水。
2、 米粉和糯米粉用700g左右的清水打散(如果喜欢其他水果口味也可以加一些添加剂)。记得把米粉打散，拌匀备用。
3、 取2公斤石灰水烧开，然后倒入米粉，不断搅拌使其成糊状，然后用中火煮五分钟左右，一直搅拌否则会糊。
4、 然后放到碗里，最多半碗就可以了。据我说，这个量一开始大概能装6碗。冷却2小时后，放入冷冻室1小时。
5、 100g黄糖(有的地方是红糖)打碎放入烧开的锅里烧开，水300G左右。煮好的黄糖水浓于三盎司再放入冰箱。如果喜欢其他口味，可以用果汁代替黄糖。苹果和芒果。请自便。
6、 已经一个小时了把看起来米色或者米色的冰凉冰凉的蛋糕拿出来，就可以蘸着黄糖水吃了。哇，酷。也可以尝试做一些特色的凉糕，加入各种小水果。也很棒。
以上就是四川凉糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。