欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。腐竹炒肉怎么做好吃，腐竹炒肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：腐竹200克，瘦肉120克。
2、辅料：姜4片、蒜2瓣、葱2根、红辣椒1小把、胡椒粉1g、盐2g、鸡精1g、酱油2勺。
3、锅里加入一勺盐和适量温水，泡在腐竹里半个小时。
4、瘦肉切片，加点胡椒粉、生粉、酱油、花生油，腌制十分钟。
5、将泡好的腐竹挤出，切成4cm左右的段。
6、将姜、蒜、红辣椒和洋葱切片。
7、锅里烧热油，将肉片炒至八成熟，备用。
8、在锅中用小火煸炒姜片和蒜片。
9、加入腐竹，加少许水翻炒几次。
10、加入肉片和红辣椒丝，翻炒几下，再加入两勺酱油翻炒上色。
11、最后放葱段，加少许盐和鸡精翻炒入味。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。