你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于干煸肥肠的做法视频王刚，干煸肥肠的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 先把大肠内侧翻出来，加入米醋和盐搓干净。这一步的目的是去除大肠的臭味。
2、 清除过多的油脂和杂质。把大肠翻过来。然后用清水清洗。
3、 锅中加水，放入大肠，放入葱姜片、胡椒粉、料酒、盐。大火烧开，炖30分钟，直到筷子可以穿透。
4、 捞出控干水分，大肠斜刀，切段。青红椒和黑木耳，分别切片。
5、 另起锅加入清油15g，大肠翻炒。翻炒至大肠表面焦黄卷起，加入5克酱油调色，加入葱姜片和5克料酒。花椒10克，花椒段15克，盐5克，鸡精5克，白胡椒粉5克。炒出花椒和辣椒的香气，加入青红椒木耳。
6、 翻炒均匀，然后出锅装盘。美味的大肠干就完成了。
以上就是干煸肥肠的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。