你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于玉米蒸还是煮好?哪个更营养?，玉米蒸还是煮这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 第一，认识玉米。
2、 玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%，脂肪4.3%，糖73.2%，钙0.022%，磷21%，铁0.0016%，还有胡萝卜素、维生素B1和B2、烟酸、谷甾醇、卵磷脂、维生素E和赖氨酸。
3、 玉米素有长寿食品之称，富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物功能食品的巨大潜力。
4、 二、蒸玉米和煮玉米的比较。
5、 有人说玉米蒸了吃会比煮了吃更好吃，而且会保留更多的营养成分。
6、 还说煮玉米不仅保鲜，而且味道比蒸玉米好多了。蒸出来的食物不仅会显得干巴巴的，而且至少要煮半个小时(用高压锅煮)才会费工费时。
7、 玉米产区的农民习惯于烹饪玉米和品尝新鲜玉米。得出的结论是，新鲜玉米煮着吃比蒸着吃好。
8、 第三，买玉米的时候，最好不要把外面的皮都剥掉，只留下最里面的一层玉米皮，把玉米须清理干净。留着玉米叶子，蒸熟煮好的玉米会有叶子的清香。
以上就是玉米蒸还是煮这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。