排骨怎么炖好吃又营养又补 排骨怎么炖好吃又营养

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把土豆切成小块。将排骨放入冷水中，将水煮沸2分钟，然后取出。用吸油纸吸干水分，锅里放油，四成热的时候放冰糖。加入排骨翻炒。上色后加入葱、姜、蒜、八角、香叶翻炒均匀。爆香后加入料酒、生抽、老抽和少量水。 盖上盖子炖15分钟左右。加入土豆再炖15分钟，大火收汁，撒上葱花，取出。

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