你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于如何做包子好吃又简单,如何做包子好吃这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 将面粉倒入盆中,用40摄氏度左右的温水将泡打粉融化,搅拌均匀,倒入面粉中,加入温水和成面团,边加水边搅拌,形成软硬适中的面团,用力揉搓至面团表面光滑。
2、 用保鲜膜或锅盖盖上,放在温暖的地方,让它醒过来。一般夏天1小时,冬天3小时。
3、 在面团制作过程中,可以先准备馅料。先将三分肥七分瘦的肉切碎,白菜洗净切碎,腌制10分钟,水出来后挤出水分。粉丝用热水浸泡,切碎;将葱和姜切成粉末备用。在面团做好之前,
4、 在馅料中加入盐、饺子调料、鸡精、油、花椒粉等调味品,搅拌均匀。
5、 当面粉充分发达后,取一个面团,揉成长条,排出气泡。将揉好的面团切成大小均匀的面团,用擀面杖擀成中间厚两边薄的面片,放入适量馅料,左手托住底部,轻轻翻动面片,右手揉搓。
6、 包好后将包子放在太阳下晒20分钟醒发(天气不好的话,夏天可以放在风扇下,冬天可以放在小太阳下晒20分钟)。
7、 睡醒后,锅内冷水蒸20分钟。蒸好后在锅里炖5分钟就可以吃了。
以上就是如何做包子好吃这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。