午餐肉做法大全自制 午餐肉做法

2023-05-31 12:05:55

你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于午餐肉做法大全自制,午餐肉做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 首先将玉米淀粉和面粉过筛,加入打碎的半个鸡蛋,然后加入清水,用打蛋器搅拌均匀,直到所有面粉融化。

2、 将去皮的猪腿剁成肉末,加入面糊中,用筷子搅拌均匀,让肉末吸收融化面糊和水。

3、 加入葱花和姜末。

4、 加入生抽,然后加入糖、盐、红米粉。

5、 把所有材料放在一起,然后拿起两根筷子顺时针搅拌(如果舒服的话逆时针也可以,沿着一个方向)。一定要用力,保证这个过程中所有的肉都能搅拌到位。在搅拌的过程中,可以感觉到肉越来越粘稠,越来越韧。

6、 搅拌直到肉变得坚硬。

7、 取一个小吐司模具,里面刷一层油,然后加入搅拌好的肉末,压实,表面压平。

8、 用盘子盖起来,防止蒸的时候水掉进去。大火蒸25分钟。

9、 蒸好后稍凉,再反过来脱模。冷却后放入冰箱,切片食用。

10、 直接吃很好吃,夹在三明治里也很好吃。做了个口袋三明治~

以上就是午餐肉做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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