植物油 对于植物油的情况介绍

大家好，我是小未，很多小伙伴对植物油还不了解,那么现在就为大家来简单介绍下!

1、植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。

2、如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。

3、植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

4、植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。