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1、饺子 饺子是中国最有代表性的传统美食，中国有句老话叫“好吃不过饺子”，中国人过年一定要吃饺子。
2、饺子是用面皮把馅包裹起来煮食的食品。
3、一般在除夕晚上12点以前，人们就把饺子包好，待到半夜子时(晚上十一点到凌晨一点)煮食，这时正是新年旧年交接之时，吃饺子取中文谐音“更岁交子”、辞旧迎新之意。
4、因此过春节时，无论多么丰盛的菜肴，中国人都不会忘记吃一顿饺子。
5、 饺子是年夜饭桌上必不可少的。
6、尤其是在中国北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要内容。
7、俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。
8、”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。
9、为了过好年，旧时一进腊月(农历十二月)，大家就开始准备。
10、从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，一起过个团圆年。
11、到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老少一起包饺子。
12、这时候，饺子不仅是一种美味的食物，更饱含着中国人对美好生活的祝愿。
13、全家人围在一起包饺子的场面，和谐温馨，其乐融融。
14、 年糕 北方人吃饺子，南方人吃年糕。
15、年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
16、所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。
17、年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。
18、另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。
19、 汤圆 元宵节吃汤圆，团团圆圆。
20、汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。
21、据传，汤圆起源于宋朝。
22、当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
23、因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称元宵。
24、 煎堆 煎堆华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。
25、以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。
26、也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。
27、 春卷 春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久有迎春喜庆之吉兆。
28、春卷是由古代的春饼演化而来的。
29、据古书陈元靓的《岁时广记》中记载："在春日，食春饼，生菜，号春盘。
30、"清代的《燕京岁时记》也有："打春，是日富家多食春饼。
31、"可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。
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