大家好，小石来为大家解答以上问题。红薯干怎么选，红薯干怎么晒的软这个很多人还不太了解，现在一起来瞧瞧吧！
1、选择新鲜红薯，表皮光滑细嫩，无虫洞，无破布，无异味，红薯大小合适。
2、用清水冲洗干净红薯表面的泥土。
3、将洗净的红薯放入蒸锅中分批蒸煮。
4、红薯蒸熟后，取出自然冷却。红薯冷却后，剥去红薯的皮。
5、用刀将去皮后的红薯切成米厚的条状。
6、将切好的红薯条均匀的铺在盘子上，将盘子放在阳光直射的地方晾干一天，日落后将红薯条放在室内。
7、第二天，将红薯条均匀的铺在竹箅子上，将竹箅子放在太阳下晒干，太阳落山后，将红薯条放在室内继续晾晒三到四天。红薯条明显缩水后就可以吃了，口感软糯。
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