大家好,小石来为大家解答以上问题。槐花子茶的制作方法和配方,槐花子茶的制作方法这个很多人还不太了解,现在一起来瞧瞧吧!
1、将晒干的槐花放在上下透气的屏风上,放在向阳通风处,将槐花晒干,制成槐花茶。
2、这种槐花茶最简单,但香味、口感、功效都不如炒槐花茶。
3、炒槐花茶的做法
4、将晒干的槐花放入蒸笼中,煮沸,用汽铃取出,摊于阴凉通风处阴干。
5、槐花阴干后,准备一个泥砂锅,放在火上加热。加入干槐花,转小火。用木铲翻炒槐花,保持锅内温度在左右。
6、翻炒至槐花发出特殊的焦香味,加入一两个切碎的干枣翻炒,十分钟左右加入L蜂蜜或白糖,翻炒半分钟左右让糖完全渗入槐花,即翻炒至完全干透不粘手。
7、关火,放入半干枸杞,离火。离火后,继续将枸杞和槐花混合均匀。
8、炒好后将槐花茶出锅晾凉,但晾凉时间过长也会影响口感。炒好的槐花茶最好用风扇吹,尽量缩短冷却时间。
关于槐花子茶的制作方法和配方,槐花子茶的制作方法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。