您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。鲜牛奶的营养价值和口感,鲜牛奶的营养价值相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、70%的鲜奶+30%的奶粉,牛奶里面不含添加剂的一、食品添加剂中包括防腐剂,检测机构常检的防腐剂是苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等。
2、对于纯牛奶,根据GB2760要求不得检出,对于乳酸菌饮料及饮料产品允许添加山梨酸钾。
3、所以,你所说的那些纯牛奶,我们在检测时会检这些项目,我用液相色谱检过这些大牌子的产品,基本没有现能检出的防腐剂,若有的话,肯定是现有检测技术所不能检的新型防腐剂。
4、二、不加防腐剂,通过其它方法也能达到防腐的效果:如采用UHT即瞬间超高温灭菌技术,采用利乐包装,或者添加食用级柠檬酸(也属于食品添加剂,只是无上限值,要求按工艺需要来加入)来调低溶液的PH值,这些都能在相当程度上延长保质期。
5、三、有的添加剂如一中所说的防腐剂及一部分甜味剂如糖精钠等,对特殊人群如糖尿病患者或怀宝宝的妇女可能会产生不良反应,对于一般人来说,只要产品按规定添加添加剂,我们也不必因“防腐剂”而色变,可以放心食用,只要不过量。
6、世界上绝对不加添加剂的产品是没有的,没有食品添加剂就没有现代多彩的食品工业。
7、有些产品,用不加防腐剂和加防腐剂所带来的影响对比,不加的话,部分有害菌可能会给人体带来更危险的后果。
8、四、一些袋装鲜奶,是巴氏灭菌乳GB5408.1(60到85摄氏度灭菌30分钟再分装),或是灭菌乳GB5408.2在100度灭菌。
9、这两种都能达到无菌效果,但其部分营养物质有了损失,如蛋白质及微量的维生素等。
10、当地的一些杂牌子的所谓鲜奶,有掺假行为,真正的生奶相当少,倒是加入了奶粉或工业奶粉。
11、总之,如果太在意事情的话,这世上可能没有可以放心吃的纯天然食品,还是选大牌子最好。
12、要不然,条件允许的话,干脆养头牛算。
13、祝大家健康。
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