豆腐箱是什么地方的菜 豆腐箱是什么菜系

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1、豆腐干盒又名山东豆腐干盒、齐豆腐干盒，是山东省淄博市的传统名菜，属于鲁菜。主要原料是豆腐。据说清朝乾隆皇帝南巡时，在博山“幸运”。他上菜的时候，菜上有豆腐盒，吃过之后赞不绝口。口感细腻，香气四溢，皮韧馅嫩，回味无穷。它的美是语言或文字无法表达的。

2、2018年9月10日，《中华美食》正式发布，“博山豆腐箱”被评为山东十大经典菜肴。

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