无糖黑芝麻月饼的做法 无糖黑芝麻月饼的做法介绍

2023-04-25 22:20:09

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1、油皮:面粉200g,水80g,花生油60g,木糖醇10g。

2、酥:低面粉180克,花生油90克。

3、无糖芝麻馅:黑芝麻、黑芝麻糊、熟面粉、木糖醇。

4、表面装饰:一个蛋黄和五分之一蛋清。

5、红糖五仁馅:花生、黑白芝麻、葵花籽、核桃仁、葡萄干、熟面粉、红糖、麦芽糖。

6、将油面团混合揉搓均匀,将面点面团揉成球状。放入保鲜袋中,静置1小时。

7、将醒好的面团分成18份,揉成小球,将糕点分成18份。

8、将面点包在油面里,收口,卷成长条,卷起来静置15分钟。

9、再推出来。

10、把它卷起来,静置15分钟。

11、左边的面团压平,口向上收,卷成圆形,裹上馅料,收口。

12、烤箱预热到190度,上下加热35分钟。

13、无糖黑芝麻馅,用擀面杖碾碎,加入少许熟面粉和木糖醇,再加入黑芝麻糊,做成丸子。

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