欢迎观看本篇文章,小富来为大家解答以上问题。米发糕的做法和配方,米发糕的做法和配方简单介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、男:300克;白糖20克;酵母5克;枸杞为宜。制作方法:将大米浸泡,做成粘米粉。将一半粘米粉放入锅中煮至熟粘,加入生粘米粉搅拌,制成生粘米粉和熟粘米粉。留少量生粘米粉,用温开水搅拌酵母,加入生粘米粉,醇化20分钟。将发酵好的生粘米粉倒入生熟粘米粉中,搅拌均匀。放在温暖的地方再次醇化,直到体积变大。发酵,加入白糖,搅拌。将粘米粉倒入磨具中,将枸杞均匀撒在粘米粉上。放入蒸锅蒸15分钟。
2、年糕粉300克;白砂糖50克;水00 -350克;熟黑芝麻粉和蓝莓干为宜。制作方法:在年糕粉中加入300g350g水,搅拌至粘稠状。用布或保鲜袋盖好,室温下醇化一晚,10小时左右。冬季发酵时间较长。果肉已经粘在脸上,发酵进行。加入50g白糖,搅拌均匀。倒入研磨工具中,在上面撒上黑芝麻粉和干蓝莓,放入锅中蒸15分钟,然后关火焖2分钟。
3、110g米糊;110g小麦粉;酵母粉2g;发粉2g;适当的食用油;180g水的;白砂糖22g。制作方法:在米糊中加入小麦粉,倒入水、白糖、酵母、淀粉,搅拌均匀成米糊。在磨具上涂抹少量食用油,将米糊倒入磨具中。睡到米粒膨胀,有很多泡泡。放入炒锅蒸20分钟。放入炒锅前在炒锅上撒些坚果,或者用芭蕉叶或荷叶做研磨工具。
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