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1、 《无公害食品：鳜(NY 5166-2002)》由中华人民共和国农业部提出，由全国水产标准化技术委员会归口。
2、起草单位：江苏省淡水水产研究所、中国水产科学研究院珠江水产研究所、江苏出入境检验检疫局。
3、本标准规定了无公害食品鳜的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
4、本标准适用于鳜（Siniperca chuatsi Basilewsky）的活鱼、鲜鱼。
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