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1、 旅游企业工资核算是工资是在社会主义制度下，国家按照劳动者的劳动数量和质量以货币形式付给劳动者的劳动报酬。
2、是国家根据“各尽所能、按劳分配”的原则分配给个人消费品的一种形式。
3、企业对工资核算的基本要求是：认真贯彻执行国家制定的工资政策和有关规定、严格执行国家批准的劳动工资计划与列支办法及成本计算规程，建立和健全职工录用、调动、出勤、劳动数量、质量等原始记录和考核等制度，正确计算职工应得工资和合理分配生产经营成本中的工资费用，加强工资的核算与监督，以最少的劳动消耗，取得较大的经济效益。
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