黑糯米怎么做好吃 黑糯米的吃法和做法

2023-04-13 17:56:29

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1、汤圆

2、材料:肉末半斤,嫩藕1根,葱花少许,咸鸭蛋6个,糯米2个,胡椒粉少许。

3、做法:肉末半斤,嫩莲藕1段(切成小块),葱花少许,咸鸭蛋6个,黄备用;糯米,用温水泡1小时左右,沥干备用;肉末放少许胡椒粉,加少许盐,少许料酒和莲藕丁,葱花翻炒。用肉末包好蛋黄(包的时候记得手上沾点水,不要碰到手);把丸子浸在泡好的糯米里,就成了珍珠丸子。笼蒸20分钟左右。

4、白雪黑糯米芒果

5、材料:芒果1个、黑糯米100克、芒果冰淇淋50克、椰奶150毫升、鲜奶油30毫升、细糖25克。

6、黑糯米提前泡2小时以上,加细砂糖。加入3厘米的黑糯米后,按电饭锅里的煮饭按钮,煮到按钮跳起来,等三分钟,再按一次,再跳起来黑糯米就熟了。黑糯米冷却后,用手蘸点水搓成团。将冰淇淋与椰奶和牛奶混合,用搅拌机打成泡沫。轻轻倒入甜点碗中,将泡沫轻轻涂抹在表面。将芒果切成两瓣,带皮切出网状纹路,轻轻掰下,露出菠萝形状的花纹。把芒果放在碗里就行了。

7、黑糯米团子

8、材料:黑糯米;白糯米;棉绳;治疗过宗野。

9、黑糯米不够粘,要加白糯米增加粘性。添加的量是可选的。我用白糯米和黑糯米的量大概是1: 1。黑糯米洗净,浸泡4小时。白糯米洗净浸泡4小时。将白糯米和黑糯米混合备用。取3-4片加工好的米叶,卷成漏斗状,上面放上糯米,直至与漏斗边缘齐平。包饺子。将粽子放入烧开的锅中,放入足够的冷水,大火烧开,转小火煮1.5小时。关火后,不要急着拿出粽子。最好继续炖2个小时。

10、黑糯米荔枝扣

11、提前6小时将黑糯米浸泡在水中,将大米加入到浸泡好的黑米中,加入适量的水,就是平时蒸饭时加的水量。笼蒸30分钟,放凉备用。荔枝去皮去核。这种荔枝真的很好吃,核很小。不过这个菜核太小了,放在一起都没有豌豆大。在荔枝里放两个蒸好的米饭,主要是让米饭粘在豌豆上。再把豌豆放进去。把豌豆面朝下放在碗里。填入蒸好的米饭,填满所有空隙,用勺子稍微压实。倒入盘中,取下碗。浇上玫瑰酱即可食用。

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