你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于鱼香茄子的家常做法视频，鱼香茄子怎么做好吃又简单这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 茄子洗净去皮，切成3厘米的条，撒少许盐腌制备用。
2、 锅里放一点植物油，大火。油热时，放入腌制好的茄子，炸至七成熟。从锅里拿出来放在一边。
3、 锅里加少许油，油热，放入两勺郫县豆瓣，两勺蒜末，加少许白糖和醋，炒香，再放入炒好的茄子，大火翻炒一分钟。享受美味的鱼香茄子。
以上就是鱼香茄子怎么做好吃又简单这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。