欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。正宗佛跳墙的做法，怎么做佛跳墙很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：海参4只、鲍鱼6只、素翅35g、鸽子蛋4个、扇贝12只、花菇4朵、花胶8ml、猪蹄筋1段、鸡胸肉50g、火腿1片。
2、辅料：花雕酒200克，鲍鱼汁50克，鸡汤300毫升，艾花10克。
3、鸽蛋煮熟，扇贝、鱼翅、艾花、香菇略软，泡好的海参、鲍鱼、鱼肚、蹄筋一起准备。顶汤用鸡肉、鲍鱼、扇贝、猪骨炖6小时，砂锅浸泡过夜，更加浓郁。海鲜食材用葱、姜、100ml雕酒、500ml清水熬制，焯水去腥。
4、准备一份炖肉，在底部铺上火腿薄片，然后是鱼翅。
5、加入口香糖、鸡肉和艾草。
6、加入海参、牛筋、鸽子蛋、扇贝、鲍鱼等食材。
7、将鲍鱼汁、花雕酒、鸡汤与干贝混合，放入锅中。
8、一切就绪后，盖上盖子。
9、准备锅，用保鲜膜包好封好，锅里放适量的水。
10、盖上盖子，煮两个小时。
11、2小时后即可出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。