你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炖牛肉的做法怎样又烂又软，炖牛肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将八角/桂皮/花椒等调料放入料盒备用，土豆和胡萝卜切丁。
2、 牛肉洗净，切成大块，放入葱、姜片，用一勺料酒腌制10分钟。
3、 炒锅放油，爆香葱和姜，放入牛肉块翻炒。当肉变白后，加入酱油翻炒。
4、 不要让水进入炒锅，水开后把浮沫刮掉。
5、 把炒锅里的牛肉倒入巨大的高压锅里，放入包，胡萝卜，土豆。炖30分钟
6、 牛肉炖好后，打开高压锅，将炖好的牛肉放入碗中食用。
以上就是炖牛肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。