你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于清蒸童子鸡的做法用热水还是冷水，清蒸童子鸡的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将鸡清洗干净，保持鸡的整体形状，用盐腌一会儿。将枸杞和香菇浸泡备用。
2、 按摩鸡的身体，全身按摩，倒白酒，继续刚才的动作。腌制半小时。
3、 将姜片、葱和鸡肉分别放入锅中，然后加入白酒和香菇。水烧开后，放入锅中蒸30分钟。加入泡好的枸杞，同时准备另一个小碗，放酱油、白糖、香油、辣椒油。从锅里拿出来蘸一下。
以上就是清蒸童子鸡的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。