祭灶王 祭灶

2023-07-05 09:47:02

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吃饺子祭灶节,民间讲究,意为“看掉饺子的迎风面”。多吃山区的饼和荞面,是晋东南流行的。民间谚语有句话叫“二十三,不吃油炸食品,过年倒一壶”。吃灶糖:古语云:“二十三,蜜瓜粘, 主厨君要上天了。“煮糖是麦芽糖的一种,很粘。长长的糖块叫“关东糖”。拉成扁圆形的叫“糖瓜”。冬天放在外面,因为天气冷,蜜瓜是实心的,里面有一些微小的气泡。吃起来酥脆甜脆,风味独特。

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