你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于土豆鸡块面，土豆鸡块这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 1.准备好所需食材，将鸡肉切成块。
2、 2、葱洗净切段，姜洗净切片。
3、 3.锅中倒入水，放入葱姜煮开。
4、 4.水烧开后，加入料酒，将鸡块放入水中。
5、 5.取出煮熟的鸡块。
6、 6.用冷水冲洗血沫，控制水分。
7、 7.土豆去皮，切滚刀块，用冷水浸泡备用。
8、 8、大蒜去皮待用。
9、 9.花椒、八角用热水浸泡5分钟，洗去浮灰。
10、 10.将玉米面团切成小块。
11、 11.卷成小饼。
12、 12.锅里放油烧热，然后放入土豆。
13、 13.将土豆煎至微黄。
14、 14.加入鸡块翻炒。
15、 15.翻炒至鸡块水分蒸发，表皮微黄。加入胡椒、茴香和大蒜，翻炒。
16、 16.加入冰糖翻炒至冰糖融化。
17、 17.加入生抽和老抽翻炒至颜色最高。
18、 18.加入土豆和盐，搅拌均匀。
19、 19、在锅边贴上玉米饼。
20、 20、倒入适量的开水，大火烧开后改小火炖40分钟。
21、 21、40分钟后，夹出玉米饼。
22、 22、大火收干汤汁，放入鲜鸡汁翻匀。
23、 23、装盘，撒上葱花。
以上就是土豆鸡块这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。