你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于菜蕻干怎么制作，菜蕻这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 把新鲜的年糕泡在水里，需要的时候拿出来，剩下的还是泡在水里，这样年糕就不会变质了。
2、 把年糕切成片，越薄越好，切的时候小心手指。
3、 选个嫩的菜蕻。一般用手指捏根会很嫩。
4、 洗菜蕻，切段备用。
5、 将适量的油倒入锅中，点燃，直到油冒出热烟。
6、 倒入准备好的菜蕻翻炒一分钟左右。菜蕻比较嫩，不需要煎太久。
7、 倒入盐，然后倒入年糕继续翻炒。直到用锅铲戳的时候年糕感觉软了，关火。
8、 算上准备工作，大概需要15分钟，一顿美味的主食就做好了。是不是挺方便好吃的？因为年糕非常难消化，胃不好的盆友要多嚼嚼再咽下去。
以上就是菜蕻这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。