你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于木糖醇月饼的做法及配方，木糖醇月饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将红豆洗净浸泡12小时，放入电压力锅内(使用煮豆档)，煮好后控水晾干。这时，用木勺轻轻一按，它们就会粘在一起。我用一点豆子煮了，觉得味道不错，没有用料理机。
2、 锅里加少许玉米油，不沾，倒入豆瓣酱，小火翻炒。加木糖醇，一次不要太多。根据自己的口味慢慢加入，翻炒至可以揉成球状。不要太湿，月饼容易胀起来，不容易包起来。按照30g的标准揉成球状备用。
3、 将木糖醇混入糖浆和花生油中，加入中筋面粉，或者和家用面粉一样使用。揉成面团，装袋，室温放置两小时。这种颜色比普通糖的颜色浅。
4、 分面团，20g可以分成20块左右，自己调就好了。捏一个手掌包在豆沙里，捏紧。第一年包月饼，方法比较生疏。可以参考其他食谱，其实也是一样的。然后卷在玉米淀粉里，放入模具里压花，放入烤盘里，
5、 表面喷水，入预热好的烤箱185烤五分钟，取出涂有蛋黄的水，入烤箱烤18分钟，中间颜色好就盖上锡纸。
6、 烤出来的颜色也比较浅，可能没有高油高糖的原因。
以上就是木糖醇月饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。