你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于荷叶鸡的制作过程，荷叶鸡的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 土鸡宰杀，洗净，切块。
2、 红枣洗净，留一半。
3、 香菇用温水泡软，然后洗净切片。
4、 荷叶洗净，沥干水分，荷叶修成大包。
5、 姜、葱、蒜、辣椒分别洗净切碎。
6、 鸡块加入鸡精、盐、蚝油、酱油、料酒、水淀粉腌制30分钟。
7、 倒入准备好的香菇、红枣、姜、蒜、胡椒粉。所有材料混合均匀后，倒入荷叶中，包好。锅里放个蒸笼，把包好的荷叶鸡放在蒸笼上，盖上盖子，大火蒸。
8、 蒸熟后，去掉锅盖，撒上备用的葱花。
以上就是荷叶鸡的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。