你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于面粉做饼怎么做又酥又脆，面粉做饼最简单的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 准备一个更大的碗，加入500克面粉，5克盐，然后加入微热的温水和20克食用油。先用筷子搅拌成絮状，然后开始用手揉面，形成面团。
2、 当面团很软定型后，在面团表面涂上一层食用油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
3、 第二天，恐怕轿子们要先准备其他材料了。取一小碗，做半碗油味酥饼。将面粉50g、五香粉2g、盐3g、花椒油2g放入小碗中，然后加热40g油倒入小碗中，搅拌均匀备用。
4、 然后把面团从冰箱里拿出来，用手在案板上擀成长条状，然后切成小块，再用手把小块的美擀平，用擀面杖擀成长方形的薄片，上面铺一层准备好的面点，然后从宽面的两端往中间叠，用手往下压。
5、 再拉伸一次，再按压一次，以排出棒内的空气。
6、 然后从长度的两端卷起，纹理表面朝上。小面全部做好之后，盖上一层保鲜膜。醒后10分钟，从上到下一个一个的碾碎，然后像擀面杖擀成手工面一样的薄片，擀成圆饼。
7、 电饼铛底部刷一层食用油，避免粘锅。将饼放入锅中，然后在面饼上面刷一层油，以便锁住水分。盖上锅盖15秒后，打开锅盖，把蛋糕翻过来，继续盖上锅盖15秒出锅。
8、 这样做出来的饼很好吃，很软，一层一层的，又香又有嚼劲。喜欢的朋友赶紧收藏吧。
以上就是面粉做饼最简单的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。