你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于菊花茄子的做法大全家常，菊花茄子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 茄子洗净，切蒂。
2、 切成相同长度的部分。
3、 向任何方向剪花。切的时候把筷子放在塑料下面，就不怕把茄子切掉了。
4、 把肉末和盐、玉米粉搅拌成肉胶。
5、 做五个肉丸。
6、 茄子切好后，入锅蒸6分钟至软身。
7、 把蒸好的茄子开成菊花形状，中间放肉丸，加一点橘子皮屑。
8、 锅里的水烧开后，放入大火蒸10分钟。关火后蒸5分钟。
9、 出锅后再取另一个油锅，用蚝油和水淀粉熬成酱，撒上泥蒸熟。
以上就是菊花茄子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。