你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于在家做小龙虾的做法，自己在家怎么做小龙虾这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 把买来的小龙虾泡在盆里，把浮在水面上的死虾挑出来扔掉，然后用清水冲洗干净，在清水里加入适量的盐和醋，把小龙虾和虾钳放进去浸泡15分钟左右，让虾把鳃里的脏东西吐出来。
2、 清水中加入适量的盐和醋，放入小龙虾和虾钳浸泡15分钟左右，让虾把鳃里的脏东西吐出来。一只手托住虾头，另一只手托住尾部中间的尾钉，左右扭动，拉出内脏。
3、 最后用清水冲洗干净，等待出锅。
4、 将主料中的所有材料用搅拌机磨成粉末备用。同样，将食材中除洋葱外的豆瓣酱全部捣碎。
5、 准备一个深锅，用中火加热黄油和植物油，加入搅拌好的原料，煮10分钟，直到水变干。做菜时要经常搅拌，以防锅烧焦。然后加入磨碎的食材，倒入黄酒，小火煮3分钟，直到黄酒蒸发。
6、 然后加入酱油和鸡精煮2分钟，再把洗好的小龙虾倒入汤锅中，中火炖5分钟左右。搅拌后继续煮20分钟左右收汤。倒掉小龙虾。菜，撒上葱花，就可以吃了。看起来好吃吗？
以上就是自己在家怎么做小龙虾这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。