你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于蛋挞皮的做法简单做法无黄油，蛋挞皮的做法简单做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 首先将10g黄油软化，将低筋面粉和高筋面粉倒入碗中，加入糖、盐和黄油。
2、 把面粉搓成絮状。
3、 倒入水。如果有面包机，可以直接用。如果没有，可以用手揉成光滑的面团。
4、 把面团分成两块，一块25g，一块100g。将两块面团用保鲜袋包好，冷藏20分钟。
5、 面团冷藏20分钟期间，可以用保鲜膜包40g黄油，用擀面杖擀平，然后放入冰箱冷藏20分钟。
6、 取出面团，用擀面杖将面团压成黄油大小的两三倍，只要能裹上黄油即可。
7、 撕掉保鲜膜，把黄油放在面包上，上下两端分别对折，盖住黄油。
8、 将左右两端分别折叠，压平。
9、 然后将左右两端折叠起来，压平。
10、 像被子一样折叠两边。
11、 折叠后用擀面杖压平，重复步骤8-10两到三次。
12、 将25g面团擀成长方形，包好面包。
13、 最后用擀面杖压成长方形，从一端卷起来，放入冰箱冷藏20分钟。
14、 在等待的过程中，可以开始准备蛋挞液，准备牛奶，其实也可以用奶粉，加糖搅拌均匀。
15、 鸡蛋打碎后，加入牛奶中搅拌均匀。
16、 取出面团，切成小份，用擀面杖擀平，一定要擀薄。
17、 把擀好的面团放在蛋挞架上，底部一定要薄一点。
18、 将蛋挞液倒入蛋挞皮中。必须是九分饱，不能太少。烤箱预热200度，烤20分钟。
以上就是蛋挞皮的做法简单做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。