你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于泡黄瓜辣椒的腌制方法家常，泡黄瓜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将黄瓜尽量多洗几次，将沉淀物和农药残留清理干净，用盐将洗好的黄瓜去水，腌制5小时左右，取出腌制好的黄瓜晾干。
2、 姜、小米、辣椒切片，大蒜切片。
3、 将三斤酱油倒入锅中，加入二两醋，腌制时黄瓜会更脆，然后加入两个八角和适量的胡椒粉，酱油烧开后关火晾凉。
4、 将干黄瓜放入无油无水盆中，倒入切好的姜蒜和花椒，倒入凉酱油拌匀。
5、 撒上一些煮熟的白芝麻，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一天。
以上就是泡黄瓜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。