你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炸糖糕怎样起酥皮，炸糖糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 面粉300克，加糖50克，拌匀。加入310克开水，边倒边搅拌，使开水均匀煮干面粉，搅拌至无颗粒，放凉备用。
2、 准备糖馅：在50克白糖中加入2勺干面粉，搅拌均匀。白糖加干面粉，一不容易露馅，二不容易吃的时候烫嘴。
3、 在凉烫好的面条中加入10克食用油，然后用手指抹油，将烫好的面条均匀揉搓，略显顺滑。
4、 拉成大小均匀的剂量，每份40克，双手掌心顺滑。揉成窝的形状，加入1勺糖馅，合口揉成团，再压成圆饼。
5、 起锅加热油，油温六成热，放入青胚，小火慢煎，煎至油饼鼓起，再控油取出。稍凉后即可食用。
6、 成品图1
7、 成品图2
以上就是炸糖糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。