你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于爆炒鲍鱼片教学视频，爆炒鲍鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 用小刷子刷活鲍鱼的黑边。
2、 用勺子沿鲍鱼壳挖出肉，去除内脏和杂质，清洗干净。
3、 鲍鱼用45左右的水浸泡10分钟。
4、 取出后切成0.6厘米厚的薄片。
5、 青椒去籽去蒂，切成菱形切片。胡萝卜切成菱形片，葱、姜切片备用。
6、 锅烧热，倒入1汤匙油，放入葱、姜片炒香。
7、 加入胡萝卜和青椒片翻炒1-2分钟。加入生抽和料酒翻炒均匀。
8、 倒入鲍鱼片翻炒10分钟。
9、 加水淀粉收浓汤，关火。
10、 用盐、鸡精、香油调味，即可食用。
以上就是爆炒鲍鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。