你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于葱爆羊肉先放葱还是先放羊肉，葱爆羊肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 1.将羊后腿肉横切成片。
2、 2.将葱切成斜滚刀块，姜蒜去皮切成细粉。
3、 3.大火翻炒勺子，倒入花生油，加热至七八成，放入羊肉片，用勺子打散，即加入姜末和料酒，大火快速翻炒。
4、 4.肉片变色后加入葱、盐、味精、米醋(醋不宜与羊肉同食！)，酱油翻炒。
5、 5.当主料已经吸收了一部分酱料，加入蒜末和香油，用手勺翻炒两下，把勺子翻出来放在盘子里。
以上就是葱爆羊肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。