你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于黑米是粗粮吗?，黑米这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 功效黑米：
2、 据说黑米是滋阴补肾的“神奇大米”。的确，黑米的归经属于肾、脾、胃经，所以黑米的补肾、健脾、开胃功效首当其冲。
3、 黑米还具有益气活血、养肝明目的功效，而黑米中的蛋白质、维生素E、B族维生素、钙、钾、镁、锌给身体带来丰富的营养。
4、 食用黑米的注意事项
5、 虽然黑米有补肾健脾、活血补血的功效，但需要注意的是，不适合儿童和脾胃虚弱的老人食用，消化能力弱的人尽量少吃。
6、 黑米更适合贫血、肾虚、产后或病后体虚的人。
7、 黑米烹饪注意事项
8、 黑米最好的烹调方法是煮或煮，这样不仅使味道软糯，而且最能保存其营养成分。煮黑米吃之前一定要煮。第一，味道更好。第二，不煮沸，营养不能充分溶解。
9、 三是吃未煮熟的食物黑米容易引起消化不良和急性肠胃炎，尤其是消化能力弱的人不适合食用。
10、 煮沸：在黑米之前，将黑米清洗干净并浸泡过夜，这样黑米外面坚韧的种皮就容易煮沸。浸泡后黑米最好不要倒掉，直接用来煮饭。
11、 因为里面溶解了很多营养成分黑米。
以上就是黑米这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。