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1、养殖方法养殖石鸡有笼养和平养两种。
2、平养种石鸡应设网室;平养育雏，门窗均要加网，防止飞逃。
3、一般以笼养为主。
4、笼舍大小一般为2米长×3米宽×2米高。
5、网眼1.5厘米×1.5厘米，使石鸡可方便地伸出头采食。
6、每层之间要有粪板，底层稍向外倾斜，便于卵下滑采集。
7、育雏方式有保温伞育雏、红外灯育雏、暖房育雏等多种。
8、育雏笼有单层和多层几种，以镀锌铁丝笼为佳，虽然成本高，但使用寿命长，管理方便。
9、育雏笼的网眼在0.6厘米×1.0厘米，既能漏粪，又不使雏鸟脚下陷。
10、育雏早期网底加麻袋布以防滑，一周后可取出。
11、食槽要小浅，饮水器可用养鸡的小号饮水器。
12、饲料配置成鸟可喂粒料和混合料。
13、粒料为碎玉米、高粱、稻子、谷子等;混合料为:玉米面30%、豆饼面25%、麸皮10%、高粱面10%、大麦渣15%、鱼粉6.5%、骨粉3%、盐0.5%等，另加熟鸡蛋或碎肉、活虫，青菜或野草粉等青绿饲料，每天上、下午各喂一次。
14、每只成鸡的精饲料日平均量约20克，繁殖期增至20克，还要喂少量面包虫，补充维生素、矿物质(主要是蛎壳)。
15、卵需要及时取出置于孵化器进行人工孵化。
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