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1、含有较高的反式脂肪酸产品;比如代可可脂巧克力、薯条/薯片、蛋糕、威化饼干、夹心饼干的反式脂肪平均水平并不高,但是最高值分别可以达到每100克15.6克、7克、8.64克、7.03克和6.11克。
2、含有的,微量!
3、原因是当植物油用于脂肪的催化氢化时,也会产生反式脂肪酸。
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