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1、菜品原料猪大排：2块、盐：1茶匙（5g）、白砂糖：2茶匙（10g）、鸡精：1茶匙（5g）、红椒：1/2个、老抽：1汤匙（15ml）、葱、姜、蒜：适量、腰果：50g。
2、主料：猪肉。辅料：葱、蒜、姜、淀粉。调料：生抽、老抽、料酒。
3、做法1、大排洗净，要刀背拍打几下，加料酒，盐，淀粉，生姜腌制十五分钟。2、要平底锅把大排两面煎黄。3、准备八角和香叶。还有葱白忘拍照了。4、把大排放入煮锅，加水，生抽，老抽，盐，白糖，八角，香叶，葱白煮。5、最后收汁。6、装盘放入葱花。7、成品
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