大家好,综合小编来为大家讲解下米皮调料水做法，商业版的米皮料汁所有做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、第一步：料油制作（常温密封存放30天左右）：菜籽油8斤，花生油7斤烧热至中火，放入大葱（大葱切段）1000克。
2、洋葱丝1000克，姜片100克，蒜片100克。
3、中火10十分钟，转小火10分钟熬到焦香，最后放入以上20种辅料大料（块头大的破碎一下）。
4、再微小火熬制1小时后，滤料油（料渣晾干打粉备用）冷凉放入瓶或壶内密封保存，食用时取少量油放入油盆内。
5、此料油有特殊的增香味道，也是米皮、凉皮的核心香料，不用辣椒油就能使整碗米皮、凉皮的口感香浓醇厚。
本文米皮调料水做法，商业版的米皮料汁所有做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。