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1、西兰花椰菜花种西兰花名绿菜花、茎椰菜、青花菜、绿花菜英文名: broccoli 西兰花属十字花科芸薹属甘蓝种绿色花球产品变种原产欧洲海沿岸意利带19世纪末传入椰菜花名菜花名花椰菜椰菜菜花花菜白、绿两种绿色叫西兰花、青花菜椰菜花属甘蓝类蔬菜白、绿两种名花菜或菜花绿色叫西兰花、青花菜十字花科芸薹属植物由甘蓝演化起源于欧洲海沿岸白、绿两种菜花营养、作用基本相同绿色较白色胡萝卜素含量要高些。
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