欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。柿子怎么催熟又脆又甜，柿子的催熟方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、塑料袋密封脱涩催熟法
2、将柿子装进塑料袋中，里面放一两个熟苹果或香蕉，把口扎紧，2-3天即可脱涩。原理是通过成熟果实释放出乙烯来启动果实内部的乙烯产生，达到催熟的目的。如果没有苹果相较，也可用梨或山楂之类的水果代替。
3、刺伤脱涩法催熟法
4、在柿盖（萼片)周围插入小段干燥的芝麻秆或牙签，每个柿子插3-6根（呈圆形),几天后即可脱涩。
5、温水脱涩催熟法
6、将柿果装入清洁的缸内（忌用铁器),再注入40~50摄氏度的温水，或四周围用厚草帘包严，温度保持在40摄氏度左右，12~24小时便可脱涩。注意，准备的热水要能够将柿子全部盖住。
7、冷水脱涩催熟法
8、将柿果放入缸或者水桶内，注入凉水腌没柿果。每隔两天换一次水，经七天左右便可脱涩。用此法脱涩的柿子比温水脱涩的柿子脆。
9、乙烯药剂催熟法
10、乙烯利是优质高效植物生长调节剂，具有促进果实成熟，刺激伤流，调节性别转化等效应。采用乙烯利最好买小包装的，本地大包装的多为棉花后期脱老叶用（大包装一般含有硫酸),其用法为装箱前喷雾，用量根据说明书并参照使用，采用药剂催熟须装箱前催熟。
11、白酒擦拭催熟法
12、准备白酒和布条，用白酒沾湿布条，擦拭柿子的表皮，擦完后将柿子放入干净的容器中密封，约一周后即可食用。
13、热捂催熟法
14、找一个温度较高的地方，最好维持在40-50左右；将柿子置于此处，将其捂熟；放置约一周左右即可。
15、石灰水浸泡催熟法
16、按照五比一的比例将石灰和清水放入容器中搅拌，在石灰和清水搅拌所产生的石灰浆尚未沉淀时放入青柿子。一周后，取出青柿子放入清水里，用清洁球擦去青柿子上的石灰浆，然后将青柿子置于篮子上脱水晾干，一天后即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。