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1、杭州特产有杭州丝绸、西湖龙井茶、山茶花、西湖绸伞、萧山萝卜干等。
2、杭州丝绸轻盈柔软，色泽艳丽，在中国传统丝织业中占有重要地位。4700年前良渚出土的丝织品，已经揭示了杭州丝绸的历史。
3、西湖龙井茶根据外观和品质分为1 ~ 8个等级。特级西湖龙井茶外形扁平、顺直，色泽嫩绿有光泽，香气清新，滋味鲜甜，叶底嫩滑。清明节生产的龙井茶，明代以前称为龙井茶，称为女儿红。
4、山茶花为卷曲毛峰，绳细长，特级茶采摘标准为一芽一叶或一芽两叶。经过通风、摊放、高温杀青、拉直定型、细捻，最后用炭火烘干。
5、湖中的丝伞种类繁多，有日常遮阳挡雨的丝伞，有五颜六色的彩虹伞，有舞台上舞者撑着的舞蹈伞，有杂技演员走钢丝用的杂技丝伞，等等。
6、萧山萝卜干是江南酱腌菜技艺的杰出代表。“一刀”萝卜采用传统工艺脱水，制作耗时300天。吃起来又香又脆又甜。正宗萧山萝卜干是“三干二腌”。萝卜切片后，不加盐，直接晒干，一天翻三次，风脱水。
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