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1、枣巴巴
2、枣粑粑是安徽合肥、芜湖、马鞍山等地的汉族传统小吃,是一种民间节日祭祀。每年农历十二月二十三,是送厨节。那天晚上,居民们用米粉做蛋糕,里面放入豆腐干、肉、蔬菜或咸菜,用普通的油煎炸,作为家庭聚餐,以迎接新年。
3、密封扁鱼
4、扁鱼是含山县特有的地方特产,因其独特的民间工艺而得名。它保持了新鲜鳊鱼的全身形状,用脂肪适中的猪肉填充鳊鱼的腹腔,采用传统的腌制和卤制方法制成。其成品肉质细嫩,醇香可口。
5、当大肉面
6、当涂大肉面,当涂县地方特色小吃,历史悠久,又称205大肉面。90年代中期落户于205国道当涂段,客人以公路赛车手为主。大肉面的酱料醇厚肥而不腻,名声渐传,故名“205大肉面”“当涂大肉面”。
7、鸭子口袋
8、口袋鸭是马鞍山传统名菜。它的主料是两年多的老鸭和新鲜五花肉。用当归、党参、沙参、枸杞等十余种名贵药材精制而成。它营养丰富、口味纯正、开胃健脾、滋阴补肾、活血养颜。一年四季都适合。
9、老乔华苏生
10、老桥花生酥是安徽和县汉族传统名点。相传清朝光绪年间有一位名叫陈的面点师,将花生仁炸碎,再加香油和麦芽糖切成方块,形似酥饼,故名。它主要由花生和白糖制成。它香甜可口,营养丰富。
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