欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。溜肝尖怎么做好吃，溜肝尖好吃的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鲜猪肝、胡萝卜、小葱、葱花、蒜末、色拉油、精盐、味精、湿淀粉、酱油、白糖、料酒、香油。
2、猪肝洗净，切成柳叶状切片，放入碗中，加入精盐、味精、料酒、湿淀粉等。混合均匀后上浆；
3、将胡萝卜和小葱切成菱角片；酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等。都放在碗里，做成酱。全部待命。
4、炒锅烧热，放入色拉油至四成熟，放入肝切片，撒至熟，倒入漏勺沥干油。
5、锅里留底油，炒锅里放入葱花姜末和蒜末，煸炒胡萝卜和小葱，然后放入肝切片，煮出合适的酱汁，翻炒均匀，然后倒入少许香油，起锅装盘即可。
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