海参汤的家常做法浙江 海参汤的家常做法有几种

2023-06-26 12:24:26

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1、有:海参粥汤、海参南瓜、海参蒸鸡蛋汤、海参鲍鱼汁配米饭。

2、先上海参粥。

3、材料:海参、黄金米、白米饭、葱、汤、盐、姜片、枸杞。

4、步骤:

5、海参洗净,用开水和姜片煮五分钟,取出晾干。

6、在汤锅中加入汤和大量的水,将大米洗净放入水中,用大火烧开,小火煨至熟透。

7、将海参切片或切丁,加入粥中,继续煮至粘稠。

8、将洋葱切碎,加入枸杞的粥中,加些盐,煮熟。

9、第二,南瓜和海参。

10、配料:海参、南瓜、油菜、蚝油、酱油、料酒、盐、高汤、糖、葱花、香油。

11、步骤:

12、南瓜去皮洗净,放在抽屉里蒸,切块或以其他方式成型。

13、油菜洗干净,用加了盐和油的开水焯一下,会太凉。

14、将海参用开水烫一下,然后用半碗高汤捞出,烧钟。

15、取锅,加少许油,三成热时放入葱花翻炒,放入蚝油、酱油、料酒、糖、高汤、盐,大火烧开,放入海参等食材,中火放钟,倒入香油,收汁。

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